"Бугай" належить до середньостиглих сортів, перший врожай можна очікувати вже через 110–120 днів після появи сходів. Форма плодів кубоподібна, з яскраво вираженими гранями. Шкірка гладенька, глянцева, насичено-червоного кольору в стані повної стиглості. Товщина стінки досягає 8–10 мм, що робить цей перець особливо цінним для кулінарії та консервації.
Насіння заглиблюють у пухкий, родючий ґрунт на глибину 1–1,5 см. Розсаду пересаджують у ґрунт у віці 60–70 днів, коли мине загроза нічних заморозків. Оптимальна відстань між рослинами – 40–50 см. Один кущ здатен дати до 4–5 кг плодів.