Мікрозелень редиски «Сангрія» — це не лише естетично приваблива, але й дуже корисна добавка до раціону. Ці маленькі паростки мають яскравий червоно-рожевий колір і насичений гострий смак молодої редиски. Вони багаті на фітонциди та ефірні олії, які є природними антибіотиками. Регулярне вживання такої мікрозелені допомагає боротися з авітамінозом, діабетом, покращує колір обличчя та підвищує еластичність стінок судин.
Приємно-пекучі листочки мікрозелені чудово смакують у свіжих салатах, на бутербродах, у м’ясних стравах та холодних супах.
Спосіб 1: Вирощування в ґрунті
Підготовка. Наповніть лоток ґрунтом (4-5 см), залишивши бортики. Рівномірно розподіліть насіння по поверхні, злегка утрамбуйте.
Пророщування. Зволожте насіння з розпилювача. Накрийте ємність і поставте в темне, тепле місце на 3-5 днів. Щодня провітрюйте і підтримуйте ґрунт вологим.
Зріст. Коли з'являться стебла, перенесіть лоток на підвіконня. Чим більше світла, тим краще. Повертайте ємність і зрошуйте рослини з розпилювача.
Збір врожаю. Зрізайте мікрозелень, коли з'явиться 2-3 справжні листки (висота 2-3 см). Ґрунт можна використовувати повторно.
Спосіб 2: Вирощування без ґрунту
Замочування. Замочіть насіння у воді на кілька годин для прискорення проростання.
Підготовка. Налийте воду в нижню частину контейнера, накрийте його пластиковою сіточкою і рівномірно розподіліть насіння.
Зріст. Обприскайте насіння водою і поставте в тепле, світле місце. Коли корінці проростуть крізь сітку, промивайте зелень проточною водою 2-3 рази на день. Переконайтеся, що коріння завжди досягає води в контейнері.
Збір врожаю. Мікрозелень готова до вживання через 5-10 днів, залежно від швидкості росту.