Капуста "Кам'яна голова" – це пізньостиглий сорт, який славиться високою врожайністю, щільними головками та чудовою лежкістю. Цей сорт ідеально підходить для тривалого зберігання, переробки та квашення. Вегетаційний період становить 125–140 днів з моменту появи сходів.
Рослина потужна, з добре розвиненим листям темно-зеленого кольору з легким восковим нальотом. Головки формуються щільні, округлі, масою 3–5 кг, а за сприятливих умов можуть досягати 6 кг.
Посів на розсаду проводять у середині березня – на початку квітня. Насіння висівають на глибину 1–1,5 см. Оптимальна температура для проростання – +18…+20°C. У фазі 2–3 справжніх листків розсаду пікірують, а за 10–14 днів до висадки проводять загартування.
Висадка у відкритий ґрунт здійснюється наприкінці травня – на початку червня, коли мине загроза поворотних заморозків. Відстань між рослинами – 50–60 см.