Насіння НК Еліт Буряк Бордо Харківський - середньоранній 105-115 днів. Урожайний. Коренеплід кулястий, наполовину заглиблений в землю, легко виривається. М’якуш фіолетово-бордовий, без білих прожилок, соковитий, ніжний, солодкий. Маса коренеплоду 230-350 г. Урожайність 4.9-5.3 кг/м2. Використовують для дитячого, дієтичного та профілактичного харчування.